Antipasti
Ingredienti per 4 persone 4 piccole melanzane 50 g di funghi secchi 2 spicchi di aglio 1 uovo 4 cucchiai di grana grattugiato 2 acciughe sotto sale prezzemolo fresco origano fresco olio extravergine di oliva sale pepe nero Procedimento Per realizzare le melanzane...
Antipasti
Ingredienti per 4 persone 350 gr Funghi champignon 100 gr Pangrattato 200 gr Latte di soia 60 gr Farina 00 3 cucchiaini Pesto 2 medie Uova q.b. Olio evo q.b. Sale Procedimento Pulite i funghi. Eliminate prima la terra in eccesso e sciacquateli sotto acqua corrente....
Antipasti
Ingredienti per 5 persone 250 g di pasta brisè 150 g di funghi pioppini 130 g di burrata affumicata 3 uova 110 g di prosciutto crudo 90 ml di latte intero 1 spicchio d’aglio parmigiano q.b. sale q.b. pepe q.b. prezzemolo q.b. olio evo q.b. Procedimento Lavare i...
Antipasti
Ingredienti 300 g di funghi champignon 4 coste di lattuga 2 cucchiai di acqua Mezzo lime 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva Zenzero grattugiato 30 g di Parmigiano Reggiano a scaglie Procedimento Pulire i funghi, Tagliarli a metà, affettarli e metterli in una...
Antipasti
Ingredienti per 5 persone 4 capesante 50g di mollica di pane 40g olio evo scorza di un limone pepe nero q.b. sale q.b. prezzemolo q.b. timo q.b. maggiorana q.b. 2 funghi champignon 1 spicchio d’aglio Procedimento Mondare e lavare i funghi e tagliarli a listarelle, in...
Antipasti
Ingredienti per 4 persone 500 g di Funghi Champignon Spadella il Gusto 500 g di gamberi freschi già sgusciati 2 spicchi d’aglio 80 ml di vino bianco secco q.b. sale q.b. pepe q.b. olio extravergine d’oliva q.b. prezzemolo Procedimento Pelate gli spicchi d’aglio e...
