Primi
Ingredienti per 4 persone 2 confezioni di funghi e radicchio 400 g Riso arborio 150 g pomodori 100 g fragole q.b. olio q.b. sale q.b. pepe Procedimento Tagliare il radicchio alla julienne e cucinare in una pentola con i funghi. Tagliare il pomodoro e le fragole e...
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Ingredienti per 5 persone PER GLI GNOCCHI: una confezione di gnocchi di patate da 500g PER SALSA AL MORLACCO: 200g morlacco 300ml latte 30g burro 30g farina sale q.b. PER I FUNGHI SPADELLATI: 100g funghi pioppini 1 spicchio d’aglio olio q.b. sale q.b. Procedimento PER...
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Ingredienti per 4 persone 240 g di riso Carnaroli 400 g di funghi spontanei (Porcini e Finferli) 80 g di burro 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 sedano 2 carote 5 castagne 2 bacche di ginepro ½ bicchiere di vino q.b. cannella q.b. sale q.b. Olio EVO Procedimento Iniziamo...
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Ingredienti per 4 persone 400 g di pasta fresca all’uovo 200 g di Funghi Champignon Spadella il Gusto 150 g di ricotta q.b. prezzemolo q,b. burro q.b. pepe q.b. maggiorana q.b. parmigiano reggiano grattugiato q.b. olio extravergine d’oliva q.b. sale Procedimento La...
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Ingredienti per 4 persone 350 g di pasta 500 g di Funghi Trifolati Spadella il Gusto 250 ml di besciamella 50 g di parmigiano 1 spicchio d’aglio q.b. prezzemolo q.b. olio extravergine d’oliva q.b. sale Procedimento Ormai anche la cucina è entrata in autunno e i nostri...
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Ingredienti per 4 persone 350 g di Funghi Champignon Spadella il Gusto 500 g di patate 500 ml di latte 1 cipolla 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 rametto di prezzemolo q.b. sale q.b. pepe nero Procedimento La crema di patate e champignon è uno di quei piatti...
